главная сайта феникс
 
вопросы  
 

МИНИСАЙТ НА FENYKC!

12 000 Тенге создание

12 000 Тенге годовой прокат

Пример-1

Пример-2

Пример-3

 

ЧАЙ КОФЕ КОФЕИН

кофеин

О ЧАШЕЧКЕ КОФЕ – ЗАМОЛВИТЕ СЛОВО

Как чай и кофе влияют на наш организм?

Одни считают,

что кофеин чуть ли не универсальное средство

решения проблем с усталостью и недосыпанием.

Другие же видят в нём

врага всего живого,

который расшатывает нервную систему

и вызывает зависимость.

Ясности от этих споров больше не становится.

Так вреден кофеин или полезен?

Что он делает с нашим самочувствием

и какова его дневная норма? Давайте разбираться.

Что такое кофеин и где он содержится

Мария Валерьевна Мельник

доктор медицинских наук,

профессор кафедры неотложных состояний

в клинике внутренних болезней

Института профессионального образования

Первого МГМУ им. Сеченова:

Кофеин – это алкалоид, содержащийся

в листьях чая (около 2%), зёрнах кофе (1–2%), какао-бобах.

Если рассматривать кофеин

как фармакологическую субстанцию,

его можно отнести к группе

психомоторных стимуляторов

центральной нервной системы.

Физиологические особенности действия кофеина

на организм человека,

в частности на центральную нервную систему,

изучил И. П. Павлов.

Кофеин активирует биоэлектрическую активность

головного мозга,

усиливает положительные условные рефлексы,

повышает физическую и умственную работоспособность.

К кофеиносодержащим напиткам

чаще всего относят кофе и чай.

В 150 мл кофе из обжаренных зёрен

содержится от 80 до 115 мг этого вещества,

в том же количестве растворимого кофе – 65–71 мг,

а в эспрессо (порция объёмом 37 мл) – около 75 мг кофеина.

Как видите, его содержание напрямую зависит

от крепости заваренного напитка.

С чаем ситуация аналогичная:

если держать пакетик в кипятке в течение одной минуты,

мы получим жидкость с содержанием около 17 мг кофеина,

через три минуты в чашке становится уже 38 мг,

а через пять минут – 47 мг.

В газированных напитках

типа кола - кофеин играет лишь роль

вкусового ингредиента,

придавая приятную характерную горчинку.

Его содержание здесь минимально.

Например, на 100 мл Coca-Cola

приходится менее 13 мг кофеина.

В таких низких концентрациях

кофеин не может оказать

активного воздействия на наш организм.

Влияние на организм

Кофеин издавна известен как стимулятор

умственной и физической деятельности.

Это качество обеспечивается его способностью

блокировать   аденозиновые рецепторы головного мозга.

Аденозин подавляет возбуждение

и вводит нас в полусонное состояние.

Его молекула очень похожа на молекулу кофеина,

поэтому последний

может без труда занимать место аденозина

и работать с точностью до наоборот,

обеспечивая чувство бодрости.

Тонизирующим эффектом кофеин обязан

также своим взаимоотношениям с гликогеном - животным сахаром.

Под воздействием кофеина

он распадается, повышая уровень сахара в крови.

Чем этот уровень выше,

тем бодрее мы себя чувствуем.

Стимулирующее воздействие

кофеин оказывает и на пищеварение:

увеличивается секреция желудочного сока,

усиливается перистальтика кишечника.

Что касается сердечно-сосудистой системы,

здесь влияние кофеина приобретает двоякий характер.

Да, он стимулирует сокращения сердечной мышцы,

но вместе с тем

аналогично поступает и с

центром блуждающего нерва,

который угнетает работу сердца.

В итоге каждое из этих воздействий

нивелирует противоположное.

Если у здоровых людей

возникают изменения в деятельности сердца

при приёме кофеина,

то обычно они непродолжительные и незначительные.

В больших дозах кофеин

зачастую становится причиной учащённого сердцебиения,

а в редких случаях вызывает аритмию.

Зато для гипотоников

кофеин будет крайне полезен:

он поможет поднять давление

до нормального уровня.

Выручит он и тех,

кто страдает от головных болей.

Кофеин стимулирует сосудодвигательный центр

головного мозга,

а тот повышает тонус сосудистой стенки.

При мигрени

это может оказать обезболивающий эффект.

Максимальная доза

Рекомендации российских регулирующих органов гласят,

что в сутки следует потреблять не более

150–300 мг кофеина.

Если ориентироваться

на нижнюю границу разрешённого

суточного количества кофеина,

то выйдет несколько чашек

зернового кофе

или три чашки растворимого.

В случае с чаем

максимальная суточная доза

составляет 3–4 чашки чёрного

и 4–5 чашек зелёного.

При выходе за эти пределы

могут появиться

симптомы передозировки:

бессонница, излишнее возбуждение, аритмия.

Европейское управление

по безопасности пищевых продуктов (EFSA)

установило верхнюю границу

допустимого употребления кофеина – 400 мг в день.

По данным EFSA,

максимальная единовременная дозировка для взрослых

в возрасте от 18 до 65 лет составляет 200 мг.

Что и следовало доказать:

кофеин сам по себе

не причиняет вреда нашему организму.

Вопрос лишь в том, какое количество

кофеиносодержащих напитков мы употребляем.

Если просто хотите немного взбодриться,

кофе или чай – это то, что вам нужно.

Как вы помните, я – тоже доктор,

но, без научных степеней.

После второго, ишемического

ипервого геморрагического инсультов,

давление скачет, то вверх, выше норма, то вниз ниже нормы.

Но! Кофе растворимый

пью постоянно малыми дозами в течении дня,

Вот уже – 12 лет.

1 чайная ложка на бокал, 300 мл.

иногда с чайной ложкой сахара, иногда чёрный.

И, по маленькому глоточку,

приблизительно один раз в час,

при перерыве в модерации сайта.

Кофеин, в данном случае:

Патологически спазмированные сосуды – расширяет.

А, патологически расширенные сосуды – сужает.

Сиречь, нормализует сосудистый тонус.

Однако,  подчёркиваю

«ПАТОЛОГИЧЕСКИ» – суженные или расширенные сосуды

Существует пословица:

"Чай, для сердца, что ласка для лошади, кофе - что кнут"

Теперь, вы понимаете, что это, лишь красивая фраза.

Нет яда, нет лекарства, - есть, доза!

феникс

АРХИВ СТАТЕЙ

Суета вокруг стакана

Интернеттехнологии

О малом и большом

Интернеттехнологии

феникс

ВВЕРХ

©Zinorov 2003-2017 Fenykc.comсайт феникс

Besucherzahler
счетчик посещений