главная сайта феникс
 
вопросы  
 

АЗБУКА ВЫЖИВАНИЯ

(пособие для детей)

азбука выживания

УРОК 58

СУШИМ И КОПТИМ ЕДУ

В походных условиях у вас нет
холодильника для длительного хранения продуктов.
Что же делать? Еда испортится!
Содержащаяся в продуктах влага создает
среду для плесени и бактерий гниения.
Чтобы продлить срок годности продуктов,
влагу нужно удалить. В жарких странах
с сухим климатом овощи и продукты, не
содержащие много жиров (рыбу, куряти-
ну), сушат, порезав на мелкие кусочки, раз-
ложенными на камнях или подвешенными
к ветвям дерева под прямыми
лучами солнца и теплым ветром.
Но на это уходит много време-
ни, и вам придется непрерывно
следить, чтобы ваши припасы не утащили
звери или не облепили насекомые. Более
быстрый способ вытягивания влаги из про-
дуктов - копчение. Положите еду на решет-
ку из веток над дымным костром, для этого
бросьте в огонь охапку зеленых листьев или
травы, почти полностью притушив огонь.
Языки пламени не должны касаться про-
дуктов. Перед употреблением засушен-
ных продуктов, их надо сначала вымочить
в воде.

Урок 59 Готовим сосновый чай

азбука выживанияАЗБУКА ВЫЖИВАНИЯ

феникс

ВВЕРХ

©Zinorov 2003-2017 Fenykc.com феникс

Besucherzahler
счетчик посещений