главная сайта феникс
 
вопросы  
 

АЗБУКА ВЫЖИВАНИЯ

(пособие для детей)

азбука выживания

УРОК 57

ГОТОВИМ НА КОСТРЕ

Пылающий костёр и некоторые навыки кулинара

– вот и всё, что требуется,
дабы насладиться вкусным ужином
даже в чаще самого глухого леса.
Простейший способ готовить пищу на ко-
стре – разложить самодельные шампуры
с нанизанными на них кусками мяса или
овощей прямо над углями, как на манга-
ле. Можно соорудить вертел, положив
палку на две рогатины или на кучки кам-
ней по обе стороны костра. Самое важ-
ное - убедиться, что мясо прожаривается
равномерно. Жар костра может подрумя-
нить кусок мяса снаружи, оставив его сы-
рым внутри. Чтобы проверить степень его
готовности, воткните нож в самую толстую
часть куска ближе к кости. Если в соке на
месте прокола показалась кровь, мясо
ещё не готово. Существуют и другие спо-
собы приготовления пищи в походных
условиях. Рыбу или тонкие кусочки мяса
можно поджарить прямо на разогретых
костром камнях (см. рисунок внизу). Или
заверните кусок мяса в зеленые листья,
обмажьте сверток землей, а потом поверх
него разведите костер.
Жар костра пропечёт мясо, а защитный земляной панцирь
не даст ему превратиться в угли

Урок 58 Сушим и коптим еду

азбука выживанияАЗБУКА ВЫЖИВАНИЯ

феникс

ВВЕРХ

©Zinorov 2003-2017 Fenykc.com феникс

Besucherzahler
счетчик посещений